Ko te kai ketogenic (kai keto, Low Carb High Fat (LCHF), Ketogenic kai) he kai iti-carb me te pūmua ngawari me te nui o te ngako. I whakamahia mo te epilepsy i roto i nga tamariki, ka tūtohuhia nga whakamaori kai hei patu i etahi atu mate maha. Engari i enei ra ka whakamahia hei kai mo te mate taimaha.
I whakawhanakehia te kai i te tekau tau atu i 1920, a, i pai te whakamahi ki te rongoa i te mate epilepsy, engari na te rongonuitanga o nga rongoa patu kare, kua heke te whai take o te kai. No te tekau tau atu i 1990 te hiahia hou ki te kai. he mihi ki te kaihanga Hollywood a Jim Abrahams, he pai te rongoa o tana tama mo te mate urutomo me te awhina o te kai keto.
Ka whakaatuhia e matou he aratohu katoa mo te kai keto, he rarangi o nga kai kua whakaaetia, kua rahuitia, me te raarangi mo nga ra e 7.
Ko te ngako o te kai ketogenic
Ko te kai e whakaarohia ana ka kaha te tinana ki te whakamahi ngako hei puna nui o te kaha. I te nuinga o te waa, ka mahia tenei mahi e nga warowaiha e tukuna ana me te kai: ka tukatukahia hei huka i te wa o te tukanga o te glycolysis, he "wahie" mo te tinana. Ko nga ngako, ka penapenahia ki te rahui.
Mena he iti noa nga warowaiha i roto i te kai, ka huri te ate i te ngako (mai i nga toa tinana, mai i nga kai ranei) ki nga waikawa ngako me nga tinana ketone: ka uru mai enei ki roto i te roro ka whakamahia hei puna hiko rereke, hei whakakapi i te huka. Ko tetahi ahuatanga ka piki ake te taumata o nga tinana ketone i roto i te toto ka kiia ko te ketosis.
Ka uru te tinana o te tangata ki te kai: i te wa he ngoikoretanga o nga warowaiha, ka tiimata te whakamahi i nga ketone hei utu mo te hukahuka, ko te taumata tino pai he maha nga painga o te hauora, o te tinana me te hinengaro, a ka arahi ano hoki ki te whakaheke i nga mate epileptic.
Ko te whakamahi i te kai mo nga tamariki epilepsy e kii ana i te nui o nga pūmua e tika ana mo te tipu me te whakahou i te tinana me te nui o nga kaarai e hiahiatia ana hei pupuri i te taumaha noa, me te whakaaro ki te tau o te tamaiti.
He aha nga mate ka whakamahia te kai ketogenic?
Epilepsy
I roto i nga tamariki, ka whakapumautia te whai hua o te kai ketogenic i roto i te haurua o nga keehi. I roto i te 2008, he whakamatautau haumanu matapōkere i whakapumautia te painga pai o te kai ketogenic i roto i nga ahua kino o te epilepsy: i tuhia nga hihiri i roto i te neke atu i te 90% o nga keehi i roto i nga marama 6-24. Ko te whai i te kai ka whakaitihia te taumahatanga o te raau taero ki te tinana, he mea tino nui mo enei tamariki.
Mo te mate pukupuku i roto i nga turoro pakeke, ka whakamahia he putanga mama - ko te kai Atkins kua whakarereketia.
Nga mate oncological
Ko etahi momo pukupuku pukupuku kaore e taea te whakamahi pai i nga ketones. I te whakakotahitanga me te iti o te huka toto me nga ahuatanga tipu, ka taea te whakamahi i te kai ketogenic mo te whakamaaramatanga o te tinana. He tino pai mo te maimoatanga o te glioblastoma.
Nga mate metabolic
Ko te kai ka pai ake te maarama o te insulin (e ai ki etahi raraunga, ma te 75%), te heke o te huka toto, me te whakatikatika i te tohu lipid i roto i te mate metabolic me te mate huka momo 2. Ko te kai ka whakaheke i te huka toto, no reira ka tūtohu mo nga turoro mate huka momo 2 me te hunga mate prediabetes.
Te momona
E pa ana ki te mate metabolic, engari ka tuhi motuhake taatau. Ko te whakamahi i te ngako hei puna kaha ka paheke te taumaha. Ko te kai ketogenic e whai hua ana mo te mate taimaha me te awhina kia kaua e ngaro te taumaha, engari kia mau tonu te hua. Ko etahi o nga puna korero ka ngaro te 2.5-3 kg i ia wiki.
Ko te hua neuroprotective o te kai ka whakaarohia mo te maimoatanga o nga mate neurological nui: te mate a Alzheimer, te autism, te sclerosis maha, te amyotrophic lateral sclerosis, te mate Parkinson me etahi atu. Kei te haere tonu te rangahau i tenei wahanga.
Nga hua pai o te kai keto
Kua pai ake te mahi hinengaro
Ko nga Ketones he puna pai mo te wahie mo te roro. Ma te whakaiti i nga warowaihā i roto i te kai, ka whakakorehia te pikinga nui o te huka toto ka puta i muri i te kai. Ma te whakakotahi, ka pai ake te aro me te aro.
Te kaha ake me te kaha o te tinana
Ko nga tangata e whai ana i te kai ketogenic ka nui ake te kaha puta noa i te ra. I muri i te kai, ka puta te ahua o te ki tonu mo te wa roa. Ko te kai e whakamahia ana e nga kaipara e uru ana ki nga hakinakina porohita (triathlon, paihikara). Ko te tahu ngako hei puna hiko ka awhina i te tiaki i nga toa glycogen i te wa e nui ana nga kawenga.
- Te whakaheke toto. Ko te mate taimaha ka arai ki te pehanga toto.
- Te whakaheke i te koroheketanga vascular. Ko te piki ake o nga taumata o te waikawa beta-hydroxybutyric i roto i te toto ka whakaheke i te mahi tawhito o nga oko toto.
- Kua pai ake te ahua o te kiri. Ko te kai iti-waowao ka awhina ki te whakakore i te hakihaki.
He kino ano te kai ketogenic
- Hypovitaminosis, te kore taurite o nga electrolytes me nga kohuke. Ko te kai ketogenic kaore i te taurite i roto i nga ihirangi o nga huaora me nga kohuke. Ko etahi atu huaora me nga kohuke kohuke ka hiahiatia.
- Kua piki ake nga taumata cholesterol. Ko nga ngako polyunsaturated ka piki ake nga taumata cholesterol. Ko tenei tohu, me te tauwehenga o te LDL me te HDL, me aro turuki.
- Te whakaheke i te waikawa toto. He hua tenei na te pikinga o te maha o nga tinana ketone. Mo te hunga e mate ana i te mate huka, ka kikii te mate ki te haurangi o te tinana, te koma mate huka tae atu ki te mate.
- Te whakatere i te wa whakangao whekau. He painga taha noa tenei ka haere haere: ka whakatika te tinana ki te kai hou.
- "Keto rewharewha". He mate ka tupu i nga ra tuatahi o te kai ka kitea e te nui haere o te hiakai, te ngoikore, te kore whakaaro, te raruraru o te moe, te mahunga, me te heke o te mahi tinana me te hinengaro. E taunaki ana kia nui ake te inu wai me te kai ngako hauora i enei ra.
- Te manawa kino. He painga taha ka taea te rongoa ma te ngaungau kapia i nga wa katoa, nga mea kakara manawa ranei. Me whakanui ano koe i te nui o te wai i roto i to kai.
- Ketoacidosis. He raruraru kino o te kai, ka kitea te ruaki me te nausea, te tere o te ngakau, te poto o te manawa, me te matewai tonu. Mena ka puta tetahi o nga tohu, me toro atu koe ki te taote.
Nga ture taketake o te kai ketogenic
Kia whai whakaaro tatou ki te kai ketogenic i roto i tona tikanga puāwaitanga. I tenei wa, he maha nga momo me nga rereketanga o te kai keto (e whai kiko ana, te hurihanga, te whaainga, te nui o te pūmua), engari ko te kai paerewa te mea tino akohia me te tohu.
Ko te kai he matea-a-tinana o te tinana, he taonga hanga whare, he puna kaha. Ka arotahi nga kaiwhakawhanake kai ki tenei: kaore e hiahiatia e te kai te aukati i te kai o te kai, te tatau kaarai, kaore koe e matekai. Engari tera ano etahi ture whakahau e kore e taea te peka ke atu.
Ka kai noa i te wa e hiakai ana koe, engari kaua e kai nui
E taunaki ana kia kai marie me te noho humarie. He 180 karamu pea te rahi o tetahi kai. Kaore e whakaaetia te paramanawa.
Tauwehenga B:F:U – 20:65-75:10-5 (%)
Koinei te kai ketogenic paerewa (SKD). Ko te kaupapa o te kai ko nga kai whai kiko ki te ngako kararehe. Me whakaaro koe ki to kai i runga i nga waahanga kua whakaatuhia.
- Waowao: 0.3 g. ia 1 kg o te taumaha.
- Pūmua: 1.5-2 g. ia 1 kg o te taumaha.
- Ngako - 1.8 g. ia 1 kg o te taumaha.
A haamata ma te ore e faaineine
Ka timata te kai i nga ra katoa, kaore e hiahiatia kia whakahekehia nga warowaihā i roto i te kai.
Kua piki ake te tikanga inu
He nui ake te inu i te wai ma i te tikanga o te tinana hei aukati i te matewai (2-3 l).
Ko te korikori tinana
Ko nga hakinakina, ko te korikori ngawari, ko te hikoi.
Ko te ahua o te ketosis ka whanake i te 7-14 ra i muri i te tiimata o te kai ka whakaatuhia e te kore o te hiakai, te haunga o te acetone mai i te werawera me te mimi, he kakara motuhake mai i te mangai me nga kiri mucous maroke, me te hiahia tonu ki te mimi.
Contraindications
Ko te kai ketogenic he maha nga contraindications:
- nga mate kino kino;
- takawhita;
- nga mate kino me nga mate (kaore e taea e koe te timata i te kai i tenei waa);
- oncopathology (anake i whakaritea e te taote);
- nga tamariki kei raro iho i te 18 tau te pakeke (haunga mo nga keehi o te mate mate pukupuku);
- nga wahine hapu me te u.
Me te tūpato:
- mate huka momo I;
- nga kaumātua.
Ko nga kai kua whakaaetia me te aukati i te kai keto
Ko nga kai me te nui o te warowaiha ka aukati:
- Te huka me nga mea kakara;
- Nga kai reka tere te keri: he wai, he maeneene, he inu warowaiha, he inu kaha, he aihikirimi, he keke, he keke, he monamona, he tiakarete miraka, he kai reka me era atu;
- Nga pata me nga maaka: taro, rimurapa, pata, raihi ma, rai me etahi atu;
- Legumes: pī, pī, pi, pīni;
- Hua: nga mea katoa engari he iti nga hua kawa;
- Nga huawhenua pakiaka me nga kōpura: rīwai, rīwai reka, parsnips, kāreti, beets;
- Nga ranu me nga mea kakara: te mayonnaise, te ketchup me etahi atu mea kei roto te huka;
- Nga kai iti-ngako kore huka (muesli, pata). He maha nga wa ka tukuna e ratou te tukatuka maha-waahanga me nga mea matū e pa ana ki te taumata o nga tinana ketone;
- Waipiro.
Ko te takahi i te kai ka waiho e te tinana te ahua o te ketosis.
He aha ka taea e koe te kai:
- He ika, he momona te nuinga: te taraute, te tawatawa, te hamana, te wiwi, te cod, te catfish, te tuna, te perch;
- Maataitai: lobster, crab, mussels, scallops, wheke, tio;
- Heki: ahakoa;
- Mīti: tenderloin, steaks;
- Pork: tenderloin, pork loin, ham (engari, me mohio koe ki te nui o te huka i roto i te hua);
- Te heihei: te heihei, te kuihi, te parera, te pheasant, te koitareke, te korukoru me etahi atu momo;
- Ko etahi atu momo kai: koati, reme, kuao, rapeti, he kai (he pai ake te kai kiato);
- Nga-hua: ate, whatukuhu, puku, ngakau;
- Hōtiti, pēkana me ētahi atu hua mīti. Ka taea e koe te mahi i nga waahanga iti, ko te mea nui ko te panui i nga kai kia kore ai he huka i roto i te hanganga;
- Tiihi: nga mea kaore ano i tukatuka - cheddar, koati, kirīmi, mozzarella;
- Nati, kakano: hesame, kakano chia, aramona, wōnati, nati paina, hazelnuts;
- Nga hinu me nga ngako: avocado, kokonati, oriwa, hinu poaka, hinu poaka;
- Nga hua miraka: te miraka 3%, te pata 82.5%, te kirīmi kawa mai i te 20%, te kirīmi 20-40%, te miraka, te whey, te tiihi whare mai i te 5%. Maori, mai i nga kau whangai kore utu;
- Huawhenua: iti-waowao me te kore-maaka (te nuinga he kakariki katoa) - avocado, broccoli, herewi, parakihi, asparagus, momo huamata katoa, me te aniana, kukama, tomato (i etahi wa);
- Nga hua: i etahi wa kawa kawa, engari kaua e neke ake i te utu mo ia ra;
- harore: kai katoa;
- Nga pata: raihi parauri i etahi wa;
- Nga reka: tiakarete pouri maori 70-90%;
- Nga mea kakara: te pepa, te tote, te otaota;
- Inu: kawhe, tii, chicory, compote huka-kore mai i nga hua kore-reka.
Tuhipoka:
- Nga tikanga tunu kai: ahakoa - kohuatia, tunua, tunua, kohuatia. Mena ka whakawirihia te kai, te huawhenua, te ika ranei i mua i te tunu, me tino mohio koe kaore he huka i roto i te wai whakapūkara.
- Paramanawa. Kare e pai ki a ratou, engari ki te tino hiahia koe ki te kai, ka pai tetahi wahi o te miiti, ika ranei, he kutanga nati, he tiihi, he hua tino kohua, me te herewi.
- Tāpiritanga I nga wiki tuatahi, ka taea e koe te whakauru i te kawheine me te creatine ki to kai hei whakanui ake i te manawanui me te kaha. I nga wa kei te heke mai, me whakamahi nga ketone o waho ki te pupuri i te ahua o te ketosis.
Te tahua kai Ketogenic
Ko te piri ki te kai kua tohua ehara i te uaua. Ka tukuna atu e matou ki a koe he tauira tahua mo te kai ketogenic mo te wiki (kaore i te whakauru wai o ia ra). He maha nga tohutao kei runga i te Ipurangi mo te kai ketogenic mo ia ra (rapu ma nga kianga: tohutao keto, tohutao mo te kai keto, kai keto), ara, ka taea e koe te kai reka me te rereke.
Ra 1
- Parakuihi: Kohuatia nga hua, te tiihi koati, te kawhe kore huka.
- Tina: Huamata heihei me te tiihi pata me nga huawhenua kaakaariki, whakakakahu ki te hinu oriwa.
- Paramanawa: He ringa nati.
- Tina: Mītipōro mīti me te tiihi cheddar me te tōmato.
Ra 2
- Parakuihi: Ko nga hua me te bacon me te otaota, te chicory.
- Tina: Te riki tunutunu, te avocado, te kukama, te tiihi me te huamata parakihi.
- Paramanawa: ika kohua me te herewi hou.
- Tina: Miraka aramona, keke tiihi mangere kore huka.
Ra 3
- Parakuihi: omelet ki te tīhi me te kōeke, kawhe.
- Tina: Ka tunua te uma heihei me te raihi parauri.
- Paramanawa: Avocado.
- Tina: Mīti tunutunu, kāpeti kākāriki me te huamata tōmato.
Ra 4
- Parakuihi: hua paoa ki te awhekātō, tea.
- Tina: Huamata ki te taraute, mozzarella me te kakariki.
- Paramanawa: Nati.
- Tina: Poaka i tunua ki te herewi me te tōmato.
Ra 5
- Parakuihi: Tiihi tiihi tiihi me te kirīmi kawa me nga hua, chicory.
- Tina: He heihei tunua me te tōmato me te otaota.
- Paramanawa: miraka pē tūturu me nati.
- Tina: Huamata o te kōeke, hāmana, herewi, pania ki te hinu.
Ra 6
- Parakuihi: Miraka ketogenic me nga kakano chia, te tiihi, te ti.
- Tina: Taraute i tunua ki te tiihi me te otaota.
- Paramanawa: Avokado me te nati.
- Tina: He tapatapahi Turkey me te huamata matomato.
Ra 7
- Parakuihi: Tiihi whare me te tiakarete pouri kua kuoro, kawhe.
- Tina: Hupa pata ki te reme, apareka me te tiihi.
- Paramanawa: Avocado me te wai rēmana.
- Tina: Bass moana me te broccoli.
Ko te tahua mo te wiki ka taea te whakarereke i to whakaaro.
Nga whakaaro
Ko nga whakaaro o nga taote e pa ana ki te meka ka taea e koe te piri ki tenei kai mo te kore neke atu i te rua marama. E ai ki a Takuta Alan Barkley no te Whare Wananga o Poihakena he haumaru te kai keto mo te wa poto. Ko tetahi atu tohunga e kii ana he raru tonu, engari ka taea te karo ma te whai i nga tohutohu a te taote.
Nga arotake me nga hua
I runga i te Ipurangi ka kite koe i nga hua whakamiharo o te hunga i whai i te kai ketogenic me te ngaro o te tekau kirokaramu. Heoi ano, he arotake kino me nga hua hauora. Ka whakapumautia ano e tenei ko te kai ka taea anake te whai i raro i te tirotiro a te taote.
Nga whakautu ki nga patai
Ka taea pea nga ra warowaihā?
2-3 marama i muri i te tiimata o te kai, i etahi wa ka taea e koe te kai i nga warowaihā i roto i nga rahinga iti, hei tauira, 1 wahi keke kotahi ia 2-3 wiki. Na me hoki koe ki to kai.
He ngawari te hanga i te papatipu uaua?
Ma te korikori tinana tonu, ka taea e koe te hanga uaua, engari he uaua ake tenei i nga kai me nga warowaiwaa ngawari.
Ka huri te haunga o te mimi?
Ae, ka hongi te mimi i te haunga acetone hua, he mea noa tenei.
Whakamutunga
Mai i te tirohanga hauora, ko te kai he kai rongoa, ko te tikanga me tohu e te taote. I mua i te ngaro o te taumaha i runga i te kai ketone i runga i a koe ake, hei waahanga ranei o nga marathon, he tino huatau inaianei, ka tūtohu kia korero koe ki tetahi tohunga rongoa.